自2014年8月，开展学生营养改善计划工程以来，我校深入贯彻落实上级有关会议及文件精神，成立专门的工作机构，建立健全各项制度，精心组织，认真工作，确保我校学生吃上真正的营养餐、放心餐。

一、基本情况

露峰第三小学现有在岗教职工44人，教学班13个，在校学生883人，全部纳入农村义务教育阶段营养改善计划。学校现有食堂一个，从业人员4名，均持证上岗。学校采用食堂供餐的方式，免费为学生供给营养午餐，标准为每生每天5元。

二、工作开展情况

（一）加强领导，建立健全全组织机构。为把学生营养改善计划落到实处，使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程，学校成立了由党支部书记、校长李迎涛为组长、副校长李云英为副组长、周春玲、魏旭光为组员的露峰第三小学营养改善计划工作领导小组，切实做好营养改善计划管理工作，确保按时、保质、足额供餐。

（二）加大宣传 营造氛围。为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和生活条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我校除了利用主题班会、国旗下讲话等方式进行宣传外，还通过发放卡通卡片的形式，向学生和家长宣传营养改善计划的有关精神，营造了良好的社会氛围 同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。

（三）健全制度 确保安全。 一是学校先后制订了《食品中毒应急预案》、《学生营养改善计划实施方案》以及学生营养食品检验、入库、储存、加工、留样等相关环节的管理制度；二是层层签订责任书，明确各自职责，学校与食堂管理员、食堂管理员与食堂从业人员、班主任和科任教师都分别签订安全责任书，确保从食品加工源头、加工过程中保证质量，杜绝食品安全事故的发生；三是班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐。防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生得到有效治疗，确保学生安全。

（四）把好“验收关”，不让问题食品进入学校食堂。学校对于每天统一配送的食品原料，必须进行质量把关，具体由张艳玲负责。发现疑似质量问题一律拒收，并上报校长，重新换购合格的食品原料于当天进行加工。

（五）管好“加工关”，从过程上杜绝食品安全事故发生。首先要对食堂从业人员进行晨检，查看有无病态，是否携带违禁物品，是否达到卫生要求。其次对整个加工过程要进行监督，生熟食、素荤菜加工餐具一定要分开，所有菜必须炒熟煮熟。还有要定期对食堂从业人员进行培训，时间为每月一次，培训内容为食品加工相关流程、用煤用气用电安全、消防器材的使用等。

通过建立强而有力的领导组织，建立健全各项机制，我校营养餐工作得以顺利开展，受到上级领导和家长的好评。